Ngày 14/10/2020 trường tiểu học Lê Đình Chinh đón đoàn kiểm tra ATTP của sở, các khâu kiểm soát nguồn gốc, ý thức thực hành trong chế biến, vệ sinh dụng cụ chứa đựng thực phẩm… là những phần việc phải làm thật tốt, nghiêm ngặt theo đúng quy trình.
Dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đối với việc nâng cao thể lực, trí tuệ cho con người. Việc tổ chức bán trú, vấn đề ATTP trong bữa ăn cho học sinh càng trở nên quan trọng, nhằm bảo đảm môi trường giáo dục an toàn, giúp trẻ em có sức khỏe tốt, phát triển đầy đủ về đức, trí, thể, mỹ. Vì thế, với các bậc phụ huynh, bên cạnh việc học thì chuyện con ăn uống, nghỉ ngơi ở trường như thế nào luôn là mối quan tâm hàng đầu. Đặc biệt, trong bối cảnh bệnh dịch và ATTP đang là câu chuyện thời sự, chất lượng bữa ăn bán trú ở trường học… lại càng được quan tâm hơn bao giờ hết.
Nội dung kiểm tra:
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc cam kết bảo đảm ATVSTP.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu có).
- Giấy chứng nhận sức khoẻ đối với chủ cơ sở và người lao động trực tiếp.
- Giấy xác nhận kiến thức về ATTP (nếu còn hiệu lực) hoặc giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP có xác nhận của chủ cở.
- Điều kiện bảo đảm ATTP (cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, con người).
- Hồ sơ nguồn gốc sản phẩm hàng hóa, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.
- Sổ kiểm thực 3 bước và thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước theo quy định của Bộ y tế.
- Sổ lưu mẫu thức ăn, hủy mẫu thức ăn lưu và thực hiện việc lưu mẫu, hủy mẫu theo quy định của Bộ y tế.
- Nguồn nước dùng cho ăn uống, chế biến tại cơ sở.
- Biên bản kiểm tra gần nhất của các đoàn kiểm tra.
- Các nội dung khác có liên quan.
Kết quả đạt được:
- Nhà trường có đủ điều kiện về an toàn thực phẩm
- Đã thực hiện đầy đủ hồ sơ pháp lý về đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định.
Sau đây là một số hình ảnh:
